Елчь - это самка хризиптеры, рыбы из семейства лососевых. Елчь обитает в пресноводных водоемах и имеет характерную удлиненную форму тела с серебристым или сероватым окрасом. В период нереста, елчь пересекает большие расстояния, чтобы отложить икру. Елчь является ценной рыбой для промысла и используется в пищу.