Жатва - это процесс сбора зрелых сельскохозяйственных культур (обычно зерновых) с полей. Во время жатвы растения удаляются с поля, а зерно из них извлекается для последующей обработки и использования. Жатва обычно происходит осенью, когда урожай достигает оптимальной зрелости.