Жито — это высушенные зёрна пшеницы или ячменя, которые затем обмолочиваются и очищаются от внешних оболочек. Полученные зерна можно использовать для приготовления различных блюд, таких как каша, манка, каши и другие. В некоторых регионах жито также используется для изготовления алкогольных напитков, например, витой.