Жмина – это однолетнее растение, из семейства укроповых. Его семена используют как пряность, добавляют к разным блюдам для улучшения вкуса и аромата. Жмина обладает терпким, пряным вкусом, который напоминает анис или фенхель. Она также обладает целым рядом полезных свойств, таких как антиоксидантное, противовоспалительное и карминативное действие.