Жупа - это польское блюдо, которое представляет собой густой суп на основе мясного бульона с добавлением овощей (обычно капусты, картофеля, моркови и лука), зерновых культур (как правило, ячмень или гречка) и мяса (чаще всего свинины или курятины). Жупа часто приправляется специями, такими как чеснок, петрушка и лавровый лист, и подается горячей. Это традиционное польское блюдо часто употребляется в холодное время года и считается очень питательным и насыщенным.