Зербав – это традиционное азербайджанское блюдо, состоящее из мяса (обычно телятины или ягненка), картофеля, лука, моркови и риса, тушеных вместе в глиняной казане. Это блюдо часто готовится на свадьбах и других особых событиях в Азербайджане и считается очень вкусным и питательным.