Ирень – это разновидность плодового желе, которое готовится из плодов и ягод, с добавлением пектинового вещества для загустения. Ирень обладает сладким вкусом и довольно густой консистенцией. Она часто используется для приготовления десертов, в том числе тортов, пирогов и кремов.