Кабуша - это японское наименование для тюбетейки или огурца Китайской репчатой. Это овощное растение, которое широко используется в японской кухне, особенно в супах, салатах и маринадах. Огурцы кабуша обладают особенным вкусом и хрустящей структурой, что делает их популярными среди гурманов.