Каперсы - это маленькие соленые плоды, которые собирают с кустов каперсового кустарника. Они имеют кисловатый вкус и используются в кулинарии для добавления аромата и вкуса к различным блюдам, таким как салаты, соусы, мясные и рыбные блюда. Каперсы также могут быть консервированы в уксусе или соли для более длительного хранения.