Каржоха - это традиционное белорусское блюдо, которое представляет собой сырники из картофельного теста. Каржоха обычно готовится путем смешивания отварного картофеля с мукой, яйцом и специями, затем обмакивается в яйце и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Обычно подается сметаной или соусом.