Келарь - это помещение под землей в старинных зданиях, которое использовалось для хранения продуктов, вина или других ценностей. Обычно келарь имеет прохладную температуру и высокий уровень влажности, что создает идеальные условия для сохранения товаров. В современном мире термин "келарь" часто используется для обозначения винного погреба.