Лахтак - это плоский хлеб, типичный для таджикской кухни. Он обычно выпекается из тонкого слоя теста, который затем запекается в тандыре или на сковороде. Лахтак может быть подаваться в качестве закуски или гарнира к основным блюдам. Обычно он украшается специями, зеленью или семенами.