Мандера - это древний русский термин, обозначающий специальный вид жернова, используемого для помола зерна. Он состоит из двух камней: нижнего называют "нахаляву", а верхнего - "ручьевик". Между камнями проходит зерно, которое молется при помощи ручного вращения верхнего камня. Мандера была широко распространена в России до появления более современных мельниц.