Маргарин — это продукт, который является заменой масла. Он изготовлен из жиров растительного происхождения, обычно соевого или пальмового, с добавлением воды, эмульгаторов, ароматизаторов и красителей. Маргарин обладает тем же внешним видом и консистенцией, что и масло, но содержит меньше животных жиров и насыщенных жирных кислот. Он часто используется в кулинарии для жарки, выпечки и других кулинарных нужд.