Маца (моцца) - это традиционный еврейский вид хлеба бездрожжевой лепешки. Она выпекается из тонко раскатанного теста из муки и воды и не содержит дрожжей, что делает ее подходящей для употребления во время еврейских праздников, таких как Песах, когда запрещается употребление расстающегося теста. Маца имеет хрустящую текстуру и используется в еврейской кухне как альтернатива обычному хлебу.