Можара - это блюдо ближневосточной кухни, которое представляет собой смесь из различных видов овощей и зелени, обжаренных или тушеных в масле с добавлением специй. Обычно используются баклажаны, помидоры, перец, лук, чеснок, морковь, зелень и другие ингредиенты. Можара подается в основном как гарнир к мясным или рыбным блюдам, но также может быть использована как самостоятельное блюдо.