Осташи - это русский народный промысел, связанный с добычей и переработкой морских млекопитающих, в основном тюленей. В прошлом осташи были важным источником пищи и сырья для создания меховых изделий. В настоящее время это деятельность, запрещенная законодательством во многих странах из-за угрозы вымирания некоторым видам тюленей.