Пелядь - это название одного из видов пресноводных рыб семейства карповых, которая обитает в водоемах северной части Евразии. У пеляди удлиненное тело, покрытое мелкими чешуйками, и блестящая чешуя. Эта рыба обладает хорошим вкусом мякоти и широко используется в пищу.