Рибайдать - это метод приготовления мяса, а именно говядины, при котором кусок мяса на кости жарится на гриле или сковороде с минимальным количеством приправ. Результатом приготовления рибайда является сочное и нежное мясо с характерным вкусом и ароматом жареного мяса на кости.