"Рытый" - это прошедшая форма глагола "рыть". Это означает действие по перемещению земли, почвы или другого материала с помощью лопаты, кирки или другого инструмента. Также слово "рыть" может использоваться в переносном смысле, например: "рыть инфорация" - активный поиск информации, "рыть яму" - готовить себе проблемы.