Тумак - это азиатское растение семейства щавелевых, широко используемое в кулинарии и в медицине. Листья тумака обладают кисло-сладким вкусом и используются для добавления аромата и вкуса в различные блюда. В медицине тумак применяется как отхаркивающее и обезболивающее средство.