Турусы - это колесо, которое используется для запекания лепёшек или других тестовых изделий в печи. Также турусы могут использоваться для жарки мяса или овощей на открытом огне. Турусы являются важным элементом кухонной утвари в ряде национальных кухонь, особенно в кавказской и центральноазиатской кухнях.