Возможно ли: “в том числе среди прочих…”? Игра в шахматы перебивается несколькими интермедиями, в том числе среди прочих, выходами знаменосцев – они делают удивительные трюки с флагами. Может так: ...в том числе выходами знаменосцев – они делают удивительные трюки с флагами. Или: ...в том числе – выходами знаменосцев: они делают удивительные трюки с флагами.
Да, возможно использовать фразу "в том числе среди прочих" в предложении. Варианты, которые вы привели, также корректны и приемлемы.