Да, в данном случае нужен дефис после слова "высоко". Правильное написание будет: "высоко- и низкоуглеродистая сталь".
Да, в данном случае нужен дефис после слова "высоко". Правильное написание будет: "высоко- и низкоуглеродистая сталь".