Отрицательная частица "не" перед глаголом.Глагол "говорить" в форме настоящего времени и прошедшего времени (не говорят, не говорили). Наличие дополнения после глагола "не говорят" (что они не говорят, с кем они не говорят и т.д.). Возможное наличие частицы "ничего", "никогда", "ни о чем" и т.д. перед глаголом "не говорят" для усиления отрицания.