В данном случае двоеточие после слова "человека" не ставится. Верно будет так:
"Фантазия - это какие-либо представления человека о жизни, о людях."
В данном случае двоеточие после слова "человека" не ставится. Верно будет так:
"Фантазия - это какие-либо представления человека о жизни, о людях."