[Все птицы] - подлежащее[притихли] - сказуемое[но] - союз[зато] - союз[зашелестели] - сказуемое[листья] - дополнение
[Все птицы] - подлежащее
[притихли] - сказуемое
[но] - союз
[зато] - союз
[зашелестели] - сказуемое
[листья] - дополнение