1. Кто? дед говорил
2. что? ничто не нарушало тишины - синтаксически неделимое словосочетание
Дед говорил спокойно, и ничто не нарушало тишины в сумраке кухни, под низким закопченным потолком.
Запятая требуется, так как предложение сложноподчиненное, две грамматических основы, соединенных союзом И.
1. Кто? дед говорил
2. что? ничто не нарушало тишины - синтаксически неделимое словосочетание
Дед говорил спокойно, и ничто не нарушало тишины в сумраке кухни, под низким закопченным потолком.
Запятая требуется, так как предложение сложноподчиненное, две грамматических основы, соединенных союзом И.