Мука после полоскания в воде становится густой и клейкой массой, которая может сильно сгуститься и стать похожей на тесто. Вода помогает удалять из муки остатки крахмала и другие вещества, что может привести к изменению ее текстуры и консистенции.
Мука после полоскания в воде становится густой и клейкой массой, которая может сильно сгуститься и стать похожей на тесто. Вода помогает удалять из муки остатки крахмала и другие вещества, что может привести к изменению ее текстуры и консистенции.