Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Денатурация белка - это процесс, при котором белок теряет свою структуру и функцию под воздействием факторов, таких как высокая температура, изменение pH, механическое воздействие и т. д. В результате денатурации белка его пространственная конформация разрушается, что приводит к потере его биологической активности. Денатурированный белок часто теряет свою способность растворяться в воде и образует агрегаты или отложения.