Кинза - это вид травянистого растения из семейства зонтичных, также известный как кинза китайская, кориандр китайский или китайский петрушка. Его листья обладают освежающим вкусом и ароматом, который немного напоминает кориандр и петрушку. Кинзу широко используют в азиатской, латиноамериканской и средиземноморской кухне для добавления в блюда, салаты, соусы и маринады. Кинза богата витаминами и минералами, а также имеет антиоксидантные свойства.