Почему открытое молоко в теплом помещении скисает?
Почему открытое молоко в теплом помещении скисает?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Открытое молоко скисает из-за действия молочнокислых бактерий, которые присутствуют в нем. Эти бактерии начинают разлагать лактозу - естественный сахар в молоке - на молочную кислоту, что приводит к изменению вкуса и текстуры молока. Теплота и влажность в помещении способствуют активному размножению бактерий, что ускоряет процесс скисания молока.