Окрім смакових рецепторів, такі рецептори, як вміст в повітрі носових порожнин (олфакторні рецептори), також можуть впливати на сприйняття смаку. Крім того, текстильні рецептори в ротовій порожнині можуть взаємодіяти з їжею і впливати на відчуття смаку. Відомо, що текстура, температура та склад продукту також можуть впливати на сприйняття смаку людиною.
Окрім смакових рецепторів, такі рецептори, як вміст в повітрі носових порожнин (олфакторні рецептори), також можуть впливати на сприйняття смаку. Крім того, текстильні рецептори в ротовій порожнині можуть взаємодіяти з їжею і впливати на відчуття смаку. Відомо, що текстура, температура та склад продукту також можуть впливати на сприйняття смаку людиною.