Что произойдет если на тарелку смазанную маслом капнуть не сколько капель воды? Описать опыт. Сделать вывод.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Если на тарелку смазанную маслом капнуть несколько капель воды, произойдет следующее: вода не смешается с маслом из-за их различной плотности. Вместо этого вода образует капли на поверхности масла.

Опыт можно провести следующим образом: возьмите небольшую тарелку, смажьте ее маслом, затем капните несколько капель воды на поверхность масла и наблюдайте, что происходит.

Из проведенного опыта можно сделать вывод, что масло и вода не смешиваются из-за их различных химических свойств. Масло является гидрофобным веществом, которое не растворяется в воде из-за отсутствия полярных молекул, а вода, наоборот, является гидрофильным веществом, что приводит к образованию капель на поверхности масла.