Главная причина заключается в том, что большие головки сыра очень трудно порезать ножом, так как они имеют плотную текстуру и могут легко подвергнуться деформации при резке. Стальная проволока, используемая в специальных режущих устройствах, обладает высокой прочностью и гибкостью, что делает её идеальным инструментом для резки больших головок сыра без повреждения и деформации текстуры продукта.
Главная причина заключается в том, что большие головки сыра очень трудно порезать ножом, так как они имеют плотную текстуру и могут легко подвергнуться деформации при резке. Стальная проволока, используемая в специальных режущих устройствах, обладает высокой прочностью и гибкостью, что делает её идеальным инструментом для резки больших головок сыра без повреждения и деформации текстуры продукта.