Почему Сахар и другие пористые продукты нельзя долго хранить около пахучих веществ? Тема диффузия

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Сахар и другие пористые продукты имеют свободные молекулы, которые могут легко перемещаться по воздуху. Когда они находятся около пахучих веществ, таких как специи или ароматизаторы, происходит процесс диффузии, при котором эти молекулы перемещаются из одной области в другую.

При длительном хранении пористых продуктов рядом с пахучими веществами, могут происходить нежелательные эффекты. Например, продукт может приобрести запах или вкус пахучего вещества, что может негативно повлиять на его качество и вкус.

Поэтому рекомендуется хранить пористые продукты в отдельных контейнерах или упаковках, чтобы избежать воздействия пахучих веществ и сохранить их свежесть и качество.