Определить массу крахмала для гидролиза чтобы из получ глюкозы при молочном кислом брожении получ 108 г молоч кисл

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для получения 108 г молочной кислоты (C₃Н₆О₃) из глюкозы (C₆Н₁₂О₆) пересчитаем массу глюкозы, необходимую для этого.

Масса молочной кислоты = 108 г

Молярная масса молочной кислоты (C₃Н₆О₃) = 90 г/моль
Молярная масса глюкозы (C₆Н₁₂О₆) = 180 г/моль

Масса глюкозы = (Масса молочной кислоты Молярная масса глюкозы) / Молярная масса молочной кислоты
Масса глюкозы = (108 г 180 г/моль) / 90 г/моль
Масса глюкозы = 216 г

Следовательно, для получения 108 г молочной кислоты из глюкозы необходимо 216 г глюкозы.