При молочнокисом брожении 144 кг глюкозы получили 120 кг молочной кислоты. Какова массовая доля выхода молочной кислоты от теоретически возможного.

1 Апр 2020 в 19:42
177 +1
0
Ответы
1

Для рассчета массовой доли выхода молочной кислоты от теоретически возможного мы можем воспользоваться формулой:
[ \text{Массовая доля} = \frac{\text{масса продукта}}{\text{теоретическая масса продукта}} \times 100\% ]

Теоретическая масса молочной кислоты, которую можно получить из 144 кг глюкозы, рассчитывается по их химическим формулам: молярная масса глюкозы (C6H12O6) равна 180 г/моль, а молярная масса молочной кислоты (C3H6O3) равна 90 г/моль. Соотношение масс глюкозы и молочной кислоты следующее: 1 моль глюкозы дает 2 моля молочной кислоты.

[ \text{Масса молочной кислоты} = \frac{2 \times 120}{144} = \frac{240}{144} = 1.6667 \text{ кг} ]

Теперь можем рассчитать массовую долю выпавшей молочной кислоты от теоретически возможной:

[ \text{Массовая доля} = \frac{120}{1.6667} \times 100\% = 72\% ]

Таким образом, массовая доля выхода молочной кислоты от теоретически возможного равна 72%.

18 Апр в 14:55
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Название заказа не должно быть пустым
Введите email
Бесплатные доработки
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Название заказа не должно быть пустым
Введите email
Доверьте свою работу экспертам
Разместите заказ
Наша система отправит ваш заказ на оценку 91 696 авторам
Первые отклики появятся уже в течение 10 минут
Прямой эфир