Олеиновая кислота + глицерол = триолеин + вода
Синтез триолеина из олеиновой кислоты и глицерола происходит путем эфирного сцепления молекул кислоты и спирта с образованием триестеровой связи, а также образованием молекулы воды.
Олеиновая кислота + глицерол = триолеин + вода
Синтез триолеина из олеиновой кислоты и глицерола происходит путем эфирного сцепления молекул кислоты и спирта с образованием триестеровой связи, а также образованием молекулы воды.