Вычислите массу этанола и объем углекислого газа, которые образуются во время спиртового брожения 360 г глюкозы

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Во время спиртового брожения глюкоза преобразуется в этиловый спирт (этанол) и углекислый газ (CO2) по следующему уравнению:

C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

Молярная масса глюкозы (C6H12O6) = 180 g/mol
Молярная масса этанола (C2H5OH) = 46 g/mol
Молярная масса CO2 = 44 g/mol

1 моль глюкозы (180 г) преобразуется в 2 моля этанола и 2 моля CO2.

360 г глюкозы / 180 г/моль = 2 моля глюкозы

Таким образом, 2 моля глюкозы преобразуются в:
2 моля этанола и 2 моля CO2

Масса этанола = 2 моля 46 г/моль = 92 г
Объем CO2 = 2 моля 22,4 л/моль (при стандартных условиях) = 44,8 л

Итак, в результате брожения 360 г глюкозы образуется 92 г этанола и 44,8 л CO2.