Реакция омыления жира с гидроксидом натрия (NaOH) происходит следующим образом:
R-COOR' + NaOH → R-COO-Na + R'OH
где R и R' - остатки жира (например, метиловый и этиловый).
Коэффициенты реакции:
1) R-COOR': 12) NaOH: 13) R-COO-Na: 14) R'OH: 1
Сумма коэффициентов реакции омыления жира равна 4.
Реакция омыления жира с гидроксидом натрия (NaOH) происходит следующим образом:
R-COOR' + NaOH → R-COO-Na + R'OH
где R и R' - остатки жира (например, метиловый и этиловый).
Коэффициенты реакции:
1) R-COOR': 1
2) NaOH: 1
3) R-COO-Na: 1
4) R'OH: 1
Сумма коэффициентов реакции омыления жира равна 4.