Реакция омыления жира с гидроксидом натрия (NaOH) происходит следующим образом:
R-COOR' + NaOH → R-COO-Na + R'OH
где R и R' - остатки жира (например, метиловый и этиловый).
Коэффициенты реакции:
1) R-COOR': 2) NaOH: 3) R-COO-Na: 4) R'OH: 1
Сумма коэффициентов реакции омыления жира равна 4.
Реакция омыления жира с гидроксидом натрия (NaOH) происходит следующим образом:
R-COOR' + NaOH → R-COO-Na + R'OH
где R и R' - остатки жира (например, метиловый и этиловый).
Коэффициенты реакции:
1) R-COOR':
2) NaOH:
3) R-COO-Na:
4) R'OH: 1
Сумма коэффициентов реакции омыления жира равна 4.