Для начала выразим уравнение химической реакции:
C12H22O11 + H2SO4 -> 12C + 11H2O
Молярная масса сахарозы (C12H22O11) = 1212 + 221 + 11*16 = 342 г/моль
Масса сахарозы = 27,36 гКоличество вещества сахарозы = масса / молярная масса = 27,36 г / 342 г/моль = 0,08 моль
Из уравнения видно, что на каждую молекулу сахарозы распадается 11 молекул воды.
Количество воды, образующееся при разложении 0,08 моль сахарозы = 0,08 моль * 11 = 0,88 моль
Масса воды = количество воды молярная масса = 0,88 моль 18 г/моль = 15,84 г
Итак, химическое количество воды при разложении сахарозы массой 27,36 г составляет 0,88 моль, а масса воды равна 15,84 г.
Для начала выразим уравнение химической реакции:
C12H22O11 + H2SO4 -> 12C + 11H2O
Молярная масса сахарозы (C12H22O11) = 1212 + 221 + 11*16 = 342 г/моль
Масса сахарозы = 27,36 г
Количество вещества сахарозы = масса / молярная масса = 27,36 г / 342 г/моль = 0,08 моль
Из уравнения видно, что на каждую молекулу сахарозы распадается 11 молекул воды.
Количество воды, образующееся при разложении 0,08 моль сахарозы = 0,08 моль * 11 = 0,88 моль
Масса воды = количество воды молярная масса = 0,88 моль 18 г/моль = 15,84 г
Итак, химическое количество воды при разложении сахарозы массой 27,36 г составляет 0,88 моль, а масса воды равна 15,84 г.