Прокисание молока - это биохимический процесс, вызванный действием молочнокислых бактерий, которые превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту.
Прокисание молока - это биохимический процесс, вызванный действием молочнокислых бактерий, которые превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту.