При добавлении щелочи к стеариновой кислоте и нагревании происходит нейтрализационная реакция. Образуется стеарат натрия и вода, а также выделяется тепло.
Уравнение реакции:C17H35COOH + NaOH -> C17H35COONa + H2O
При добавлении щелочи к стеариновой кислоте и нагревании происходит нейтрализационная реакция. Образуется стеарат натрия и вода, а также выделяется тепло.
Уравнение реакции:
C17H35COOH + NaOH -> C17H35COONa + H2O