Химия. Задачи с глюкозой Сколько надо взять глюкозы, чтобы получить 50 г глюкуроновой кислоты, если выход реакции 78%? Как отличить растворы глюкозы и глюкуроновой кислоты?

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для решения задачи найдем молярную массу глюкуроновой кислоты (C6H10O7) и глюкозы (C6H12O6):

Молярная масса глюкуроновой кислоты: 612 + 101 + 716 = 176 г/мол
Молярная масса глюкозы: 612 + 121 + 616 = 180 г/моль

Теперь найдем количество моль глюкуроновой кислоты, которое соответствует 50 г с учётом выхода реакции 78%:

n = m/M = 50 г / 176 г/моль = 0.284 моль (это количество моль глюкуроновой кислоты)

Так как молярные соотношения между глюкуроновой кислотой и глюкозой следующие: 1:1, то нам нужно такое же количество моль глюкозы:

m = nM = 0.284 моль 180 г/моль = 51 г

Ответ: необходимо взять 51 г глюкозы.

Чтобы отличить растворы глюкозы и глюкуроновой кислоты, можно использовать их различные физические и химические свойства. Например, глюкоза – это простой сахар, который обладает сладким вкусом, а глюкуроновая кислота – это высокополимерное вещество, которое не обладает вкусом. Также, два раствора можно отличить с помощью реакций на глюкозу и глюкуроновую кислоту, например, с использованием различных реактивов.