В результате взаимодействия целлюлозы с уксусной кислотой происходит ацетилирование, при котором на гидроксильные группы целлюлозы присоединяются ацетильные группы. Таким образом, целлюлоза превращается в ацетилцеллюлозу, что делает ее более растворимой в органических растворителях.
В результате взаимодействия целлюлозы с уксусной кислотой происходит ацетилирование, при котором на гидроксильные группы целлюлозы присоединяются ацетильные группы. Таким образом, целлюлоза превращается в ацетилцеллюлозу, что делает ее более растворимой в органических растворителях.