При хранении муки моносахариды медленно окисляются кислородом воздуха с выделением тепла. Найдите тепловой эффект этой реакции, если теплоты образования равны:
ΔH обр.CO2= -393,6 кДж/моль,
ΔH обр.H2O= -285,9 кДж/моль,
ΔH обр.C6H12O6= -1272,45 кДж/моль.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Реакция окисления моносахаридов представляется следующим уравнением:

C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O

Тепловой эффект реакции будет равен сумме теплот образования продуктов минус сумма теплот образования реагентов:

ΔH = (6ΔH обр.CO2 + 6ΔH обр.H2O) - (ΔH обр.C6H12O6)
ΔH = (6(-393,6) + 6(-285,9)) - (-1272,45)
ΔH = (-2361,6 - 1715,4) +1272,45
ΔH = -2804,6 + 1272,45
ΔH = -1532,15 кДж/моль

Таким образом, тепловой эффект этой реакции окисления моносахаридов отрицательный и равен -1532,15 кДж/моль.