Щоб підтвердити наявність білка в борошні, можна виконати такі дії:

Використовуйте тест на білок: виміряйте кількість білка у зразку борошна за допомогою хімічних речовин або білкового тесту. Цей спосіб дасть точне числове значення білка в борошні.

Використання білкового кольорового тесту: можна використати спеціальні тести на білок, які забарвлюються в присутності білка. Якщо під час тесту борошно змінює колір, це свідчить про наявність білка в ньому.

Візуальна інспекція: добре підійде для додаткової перевірки наявності білка в борошні. Розведіть невелику кількість борошна у воді і помітте, чи утворюється пишна маса. Якщо так, це означає, що у борошні є білок.