Массовая доля фруктового сахара в яблоках равна 10%. До какой массы необходимо упарить 5 кг яблочных пюре, чтобы получить повидло с массовой долей фруктового сахара 40%?

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Исходное количество фруктового сахара в 5 кг яблочного пюре:

0,1 * 5 кг = 0,5 кг

Допустим, что нужно упарить x кг пюре, чтобы получить повидло с массовой долей фруктового сахара 40%.

Масса фруктового сахара после упаривания:

0,4x

Так как масса фруктового сахара остается неизменной, то:

0,5 = 0,4x

x = 0,5 / 0,4 = 1,25 кг

Итак, необходимо упарить 1,25 кг яблочного пюре.