ОПЫТ ПО ХИМИИ В стеклянную банку налейте немного воды. Каплю воды пипеткой нанесите на горизонтальную поверхность. Какую форму имеет капля? Энергично перемешайте воду в банке. Что наблюдаете? Почему? Нанесите каплю раствора жидкого мыла на поверхность. Сравните увиденное. Что такое поверхностное натяжение? В каком растворе поверхностное натяжение больше? Опишите свои действия,наблюдения и поясните их.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Капля воды на горизонтальной поверхности обычно имеет форму шара, так как поверхностное натяжение заставляет ее сжиматься до минимальной поверхности. При перемешивании воды в банке образуется пена из воздушных пузырьков. Это происходит из-за того, что при сильном перемешивании воздух внедряется в воду, и поверхностное натяжение создает пленку вокруг воздушных пузырьков, удерживая их в жидкости.

Капля раствора жидкого мыла на поверхности будет иметь плоскую форму, так как поверхностно-активные вещества, содержащиеся в мыле, снижают поверхностное натяжение воды. Поверхностное натяжение - это свойство поверхности жидкости противостоять деформации. В растворе жидкого мыла поверхностное натяжение меньше из-за снижения силы притяжения молекул на поверхности, вызванной поверхностно-активными веществами.

Действия, наблюдения и их объяснения могут быть приведены следующим образом:

Налить немного воды в банку.Нанести каплю воды на горизонтальную поверхность - капля примет форму шара из-за поверхностного натяжения.Энергично перемешать воду в банке - образуется пена из воздушных пузырьков из-за понижения поверхностного натяжения при внедрении воздуха в воду.Нанести каплю раствора жидкого мыла на поверхность - капля примет плоскую форму из-за снижения поверхностного натяжения мылом.Различие в форме капли воды и капли мыла объясняется поверхностным натяжением и поверхностно-активными веществами.

Таким образом, опыт позволяет наблюдать и объяснять явление поверхностного натяжения и его воздействие на форму капли жидкости.